Kookeet, culinair hoogtepunt op de Markt!
Verschenen in Brugse vertellementjes op 09 10 2011, citaat:
’Eind deze maand, op 29, 30 en 31 oktober wordt op de Markt voor het eerst Kookeet georganiseerd. Het moet een culinair topevenement worden onder het peterschap van Geert Van Hecke. Bedoeling is dat het kruim van de Brugse koks kleine gerechtjes klaarmaken in een tentendorp op de markt en dat de bezoeker zo kennis kan maken met de verschillende chefs en hun signature dish.
De prijs per gerecht schommelt tussen de € 3 en € 9, en je kiest zelf welke gerechten je wil proeven.’
Meer info op www.kookeet.be
lees het artikel online (externe link)
Choc'in Brugge: 6 november - 8 december 2011
Verschenen in eigen redactie op 18 09 2011, citaat:
Met Choc’in Brugge doet Brugge haar Bourgondische reputatie alle eer aan.
Niet minder dan 14 kwaliteitsrestaurants verleggen hun culinaire grenzen en gaan creatief aan de slag met chocolade. Samen tellen ze 6 Michelinsterren en 9 vermeldingen in de Gault Millau. Cijfers die tot de verbeelding spreken.
Zeggen dat er in Brugge goed gegeten wordt, is dan ook een understatement van formaat. Wie dat zelf aan den lijve wil ondervinden, moet beslist een plaatsje reserveren in een van de deelnemende restaurants. Je geniet er van een heerlijk chocolademenu en gaat bovendien naar huis met een exclusief schaaltje ontworpen door de Brugs-Amerikaanse kalligraaf Brody Neuenschwander.
Dit is één van de deelnemende restaurants.
Meer info: Choc’in Brugge
Lekker eten in t Zwaantje
Verschenen in Brugse vertellementjes op 22 07 2011, citaat:
’Moeder en dochter staan er in de zaal, terwijl de vader en de schoonzoon zich over de keuken ontfermen. Er hangt een heel gemoedelijke sfeer, je voelt je er direkt op je gemak. De bediening loopt ook erg vlot en rustig. Op de kaart staan Belgische en Franse gerechten met een nadruk op bereidingen met ganzenlever en vlees. Nadeel is dan wel dat de kaart beperkt wordt wanneer je geen fan bent van deze produkten.’
lees het artikel online (externe link)
Eerste editie 'Kookeet'
Brugse topchefskoken potje op de Markt
Verschenen in nieuwsblad.be op 21 04 2011, citaat:
’Acht Michelinsterren telt het evenement Kookeet, dat in het laatste weekend van oktober zal plaatsvinden op de Markt en in de Belforthallen van Brugge. Geert Vanhecke van de Karmeliet, Gert De Mangeleer van Hertog Jan, chocolatier Dominique Persoone, chef Patrick Devos en een rist andere topkoks zullen er hun kunnen etaleren aan de grote massa.’
Meer info op www.kookeet.be
lees het artikel online (externe link)
Resultaten Knack Weekend Culinair Referendum 2009
Verschenen in Weekend Knack op 18 11 2009, citaat:
In Knack Weekend van 16 september kregen de lezers de mogelijkheid om te stemmen voor hun favoriete restaurants. Bijna 5.000 lezers rangschikten, uit de eerste selectie van culinair journalist Pieter van Dooveren, per categorie drie gekozen restaurants in de volgorde van hun voorkeur.
Categorie 1 : De beste prijs-kwaliteitverhouding
winnaar: Spaans Dak (Oud-Heverlee), tweede: t Korennaer (Sint-Niklaas), derde: French Kiss (Brussel)
Categorie 2 : De fijnste inventieve gastronomie
winnaar: Grand Cabaret (Nieuwpoort), tweede: Rascasse (Kapellen), derde: Ter Leepe (Zedelgem)
Categorie 3 : Het meest trendy restaurant
winnaar: Bristol (Knokke-Heist), tweede: Mets Gusta (Moeskroen), derde: Condacum (Kontich)
Categorie 4: De beste Belgische keuken
winnaar: Le Pigeon Noir (Ukkel), tweede: t Zwaantje (Brugge), derde: t Klokkenhof (Brasschaat)
Culinair Brugge :
't Zwaantje, Belgische evergreens.
Verschenen in knack.be op 20 01 2009, citaat:
Reportage Culinair Brugge : De mooiste stad van Vlaanderen is ook de lekkerste! Geen enkele andere stad kent zo’n verscheidenheid aan eethuizen en eetwinkels. Weekend Knack zocht er twintig voor u uit.
’Te midden van een nostalgische omgeving worden met zorg bereide evergreens uit de Belgische keuken opgediend, zoals handgepelde garnalen of zeetongen van een halve kilo per stuk. Andere succesnummers zijn: ganzenleverterrine, langoustine op geplette garnalen, filet pur Rossini, gebakken rogvleugel.’